Mae cacennau Nadolig yn cael eu bwyta oherwydd yn Ffrainc hynafol, ar Noswyl Nadolig, aeth pob teulu i'r goedwig i dorri darn o foncyff sbriws i ffwrdd, gan symboli ffrwythlondeb, a'i losgi yn y simnai.Po hiraf y mae'n llosgi, y gorau y daw â lwc dda ar gyfer y flwyddyn i ddod.Ar ôl i'r lle tân ddiflannu, mae pasteiod boncyff yn cael eu pobi adeg y Nadolig i anrhydeddu'r traddodiad hwn.
“Yn ogystal â’r pastai boncyff y mae’r Ffrancwyr yn ei fwyta a’r bastai ffrwythau Seisnig gyda gwin o Rufain hynafol, bydd yr Almaenwyr yn gwneud myffins Stollen ar gyfer y Nadolig.Daw Stollen o Awstria ac mae'n blasu ychydig fel bara.;Mae Eidalwyr yn gwneud “panettone” ar gyfer y Nadolig, sef cacen feddal, siâp cromen, croes rhwng pastai a bara, siâp seren fel arfer, wedi'i ferwi â siwgr, orennau, croen lemwn, rhesins, ac ati.
Guo Jinli yw cogydd crwst a chyd-berchennog Melysion Champignon.Ar ôl graddio o’r Academi Becws, bu’n gweithio fel cogydd crwst mewn gwestai lleol a seren ym Macau, ac astudiodd ac arbenigo mewn pwdinau Ffrengig gan gogyddion crwst o’r Almaen a Ffrainc.am nifer o flynyddoedd.“Ar ôl pedair neu bum mlynedd o ddysgu pwdinau Ffrangeg gyda meistr o Ffrainc, roeddwn i’n teimlo ei bod hi’n bryd dychwelyd i Tsieina i ddechrau fy musnes fy hun, felly dechreuais fusnes gyda fy nghydweithwyr yn Macau.”
Sut mae pwdinau Almaeneg yn wahanol i bwdinau Ffrengig?“Bydd pwdinau Almaeneg yn cynnwys cynhwysion Almaeneg dilys fel caws Almaeneg (caws bwthyn) wedi'u hychwanegu atynt, ond mewn gwirionedd gellir eu dosbarthu fel pwdinau Ewropeaidd neu bwdinau Ffrengig modern.Mae ein pwdinau yn fwy o bwdinau Ffrengig, ond byddwn yn ychwanegu cynhwysion lleol o ran deunyddiau crai.“Heddiw, dyluniodd Guo Jinli gacen Nadolig castanwydden yn arbennig gyda blas unigryw.Gall darllenwyr sydd eisiau pobi cacennau Nadolig deniadol a blasus i'w teulu a'u ffrindiau ddangos eu crefft.
Ystyr Mont yn “Mont Blanc” yw gwyn a Blanc yw mynydd.Enwais y pwdin hwn yn “Snow Mountain” oherwydd yn Ffrainc a’r Eidal bydd yr enwog Mont Blanc dan orchudd o eira bob Nadolig..Rwy'n defnyddio jam castan gyda jeli mwyar duon oherwydd bydd y castanwydd yn felysach os cânt eu socian mewn surop, a gall y mwyar duon sur niwtraleiddio melyster y cnau castan yn dda a gwneud y blas yn gyfoethocach.“
Rhowch y past castanwydd, dŵr, a ffa fanila mewn sosban a choginiwch dros wres canolig, gan droi, nes bod y cymysgedd wedi'i gyfuno, yna rhowch yn yr oergell nes ei fod yn barod i'w weini.
Rhowch jam mwyar duon mewn sosban a berw, cymysgwch y siwgr a'r powdr agar-agar yn gyfartal, ychwanegwch y piwrî ffrwythau a'r berw.Tynnwch oddi ar y gwres ac ychwanegu sudd lemwn.Arllwyswch i mewn i fowldiau silicon ac oeri.
2) Rhowch fat pobi ar daflen pobi, gwasgwch y swm gofynnol (gollwng) i ddull 1 a'i bobi yn y popty ar 90 ° C am dair awr.
1) Cymysgwch fenyn a siwgr powdr yn dda, ychwanegu blawd, halen a almonau wedi'u torri, cymysgu'n dda, ychwanegu wyau i wneud toes.Rhowch y toes yn yr oergell am dair awr.
2) Rholiwch y toes gyda phin rholio i drwch o 3 mm, yna ei dorri'n ddarnau bach gyda chyllell, ei roi ar daflen pobi, pobi ar 160 ° C am 10 munud, nes ei fod yn frown euraid.
2) Arllwyswch y jeli mwyar duon i'r mousse, yna ychwanegwch y meringue, ac yn olaf ychydig o mousse castanwydd, yn llyfn ac yn yr oergell am dair awr.
4) Rhowch y past castan mewn bag pibellau, llenwch wyneb cam 3 gyda'r past castan, yna addurnwch gyda meringue a deilen aur.
Sefydlwyd SOS Cakery gan Zeng Jingying.Mae hi'n bennaf yn gwneud cacennau fondant ac yn dysgu cyrsiau celf hoffus fel: doliau siwgr, ffigurynnau fondant (ffigurines fondant), blodau siwgr (blodyn past rwber), a chwcis eisin (cwcis eisin brenhinol).), etc.
Gyda bron i wyth mlynedd o brofiad yn gwneud cacennau fondant, nododd fod ffondant yn tarddu o'r DU.Mae yna dri math o fondant, defnyddir un fondant i orchuddio wyneb cacennau, ac mae'r llall yn agosach o ran gwead i'r croen.lliw dynol.Defnyddir i wneud ddol fondant.There hefyd yn fondant gwneud blodau fondant.It wedi hydwythedd well a gellir ei rolio yn denau iawn.
“Mae cyffug fel 'clai' bwytadwy y gellir ei fowldio i bron unrhyw siâp.Mae mwy a mwy o bobl yn y farchnad yn derbyn cacennau ffondant gyda phris uned uchel a dyluniadau cyfoethog.Un o uchafbwyntiau unrhyw ddigwyddiad gwyliau.neu wledd breifat.
Yn ystod y Croesgadau, roedd “sinsir” yn sbeis drud wedi'i fewnforio.Dim ond ar wyliau pwysig, fel y Nadolig a'r Pasg, ychwanegwyd sinsir at gacennau a bisgedi i wella'r blas a chael y swyddogaeth o amddiffyn rhag yr oerfel.Dros amser, daeth sinsir yn ddysgl Nadoligaidd.Byrbryd Nadolig Llawen.Heddiw, mae Zeng Jingyin yn cyflwyno cacen sinsir Gingerbread Cupcakes (Gingerbread Cupcakes) i ddarllenwyr.Mae'n addas ar gyfer y Nadolig ac mae'n hawdd ei baratoi.Rwy'n gobeithio y bydd darllenwyr yn ei fwynhau.
250 g blawd hunan-godi, 1 llwy de.soda pobi, 2 llwy de.powdr sinsir, 1 llwy de.powdr sinamon, 1 llwy de.Cyfuniadau sbeis Saesneg
2) Rhowch Gynhwysion B mewn sosban fach, cymysgwch yn dda a chynheswch (dim ond berwi'r menyn a'r siwgr brown nes eu bod wedi'u toddi, peidiwch â berwi).
5) Cymysgwch yr holl gynhwysion nes cael màs homogenaidd heb ronynnau, yna arllwyswch i mewn i fowld cacen, rhowch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw a'i bobi am 20-25 munud neu nes ei fod yn barod.
Amser postio: Mehefin-29-2023